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Productos de chocolate ¿qué tanto se consumen en México?
Hasta octubre de 2016, las ventas de productos de chocolate, en promedio, superan los mil millones de pesos por mes.
Conocido por ser una de las golosinas predilectas de millones de personas, el chocolate es uno de los productos más vendidos en todo el mundo.
El consumo de chocolate a nivel mundial se mantiene en asenso, pues mientras que para este 2016 se estima que se consumirán 7.3 millones de toneladas de confitería de chocolate en los retailers de todo el mundo, para 2020 las proyecciones señalan que se alcanzarán las 7.6 millones de toneladas, de acuerdo con información de ICCO y Euromonitor proyectada por Statista.
Te decimos 6 datos que debes saber si eres mercadólogo:
1. Cada mexicano consume al año unos 700 gramos de chocolate por persona, de acuerdo con cifras de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolate, Dulces y similares (Aschoco).
2. A nivel mundial, Suiza es el país donde más se consume con más de 10 kilos por habitante.
3. México ocupa el undécimo lugar en producción de chocolate a nivel mundial, lo cual equivale a 22 mil toneladas que dan como resultado 22 mil millones de pesos.
4. En mercados como Estados Unidos, M&M’s es la marca de chocolate que más se vende con 580.7 mil millones de dólares; le siguen Hershey’s con 322.3 mil millones de dólares; y Mars –Snickers y MilkyWay– con un acumulado de 158.1 millones, según datos de Grocery Headquarters.
5. ¿Cómo va el consumo y venta de productos a base de chocolate en México? En promedio, el valor de las ventas de productos de chocolate elaborados a partir de cacao de enero y hasta octubre de 2016, representan un valor de 1,037,191,000 pesos.
6. De acuerdo con datos del INEGI, el Departamento de Investigación de Merca2.0 identifica que enero, febrero y octubre fueron los meses de mayor consumo, por lo que se prevé que noviembre y diciembre mantengan una tendencia similar.
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