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jueves, 8 de diciembre de 2016

Frijol peruano-A-Bar maker Cacaosuyo






Esta barra de chocolate me robó el corazón en la Salon du Chocolat.

Frijol peruano-A-Bar maker Cacaosuyo es conocido por usar cacao muy particular de las junglas de Perù. Nada de lo que podía ver fácilmente utilizando otros creadores. La ambición de hacer chocolate como nadie es real.


Lo que me encanta de este bar es su increíble olor y sabor de los olivos. Sí, las aceitunas. Es increíble! El ejemplo perfecto para demostrar que el cacao tiene su propio sabor intrínseca.





(nota aparte: recogí este bar en el salon du chocolat en París el 31 de octubre, y la fecha de producción en el bar es el 12 de octubre.

Agradezco que hayan traído al show recién hecho bares, en vez de tomar la oportunidad para deshacernos de viejos escondites. Bravo! )

Has intentado cacaosuyo chocolate?


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