La cobertura de chocolate favorita de Jordi Butrón, chef y profesor en Espai Sucre –y catador a ciegas de turrones de El Comidista– tiene un 31% de cacao y se llama Lactée Caramel. "Es una cobertura de chocolate con leche de matíz intenso a caramelo", confirma el maestro pastelero. "Este sabor lo hace combinable con un gran número de otras familias gustativas, tales como: frutas, hierbas aromáticas, lácteos, alcoholes...".
Por ser un chocolate de cobertura solo se vende en envases a partir de un kilo, pero algo me dice que seremos capaces de darle salida.
Precio:14,95 euros el kilo.
Fuente falta uno
No hay comentarios:
Publicar un comentario