CONCLUSIÓN
Los valores límite que se utilicen en evaluaciones
de cadmio en el suelo donde se cultiva cacao (o cualquier otro cultivo), deben
ser los que correspondan al estándar de calidad ambiental (ECA) de suelo agrícola.
Es
un error por exceso que disminuye la objetividad de los estudios realizados y
que perjudica especialmente a los productores de cacao, usar el valor critico
en el chocolate para afirmar que el suelo “está contaminado” o que el cacao
tiene “mucho cadmio”.
A la fecha no existe valor crítico para granos o
cualquier otro derivado, que no sean los cuatro para tipos de chocolate, que se
mencionan en el Reglamento 488/2014.
MEMORIAS del XXI Congreso Latinoamericano de Ciencias del Suelo
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