DENOMINACIÓN DE origen del Cacao GRIJALVA

MÉXICO

Obtiene Tabasco denominación de origen del Cacao Grijalva, en un proceso casi paralelo al cual Amazonas obtuvo la denominación de origen Cacao Amazonas Perú. Será interesante seguir la evolución de ambas DO.

Publicado el 1 sept. 2016

Obtiene Tabasco denominación de origen del Cacao Grijalva.

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DANZA del Cacao en la CCL

La Danza del Cacao en la Cámara de Comercio de Lima

PERÚ

Durante la presentación del expediente de la denominación de origen Cacao Amazonas Perú.

Gledis Mazuelos:  

Hola Santiago Pastor Soplin comunicate con 

DO café, Villa Rica INDECOPI

Café Villa Rica

CAFÉ VILLA RICA es la quinta denominación de origen peruana y distingue al café en grano verde de la especie Coffea arabica.

Esta denominación de origen está conformada por la expresión VILLA RICA, que corresponde al distrito del mismo nombre, ubicado en la provincia de Oxapampa, Región Pasco, situado en la zona central del territorio peruano.

Muchas de las cualidades que exhibe este café están relacionadas al componente geográfico de Villa Rica, al clima donde se cultiva, a los tipos de suelos y las fuentes de agua que sirven para que movilicen nutrientes desde el suelo hacia la planta. 

Dichos factores, confluyen en la zona de producción de Villa Rica con el factor humano, que consiste en las prácticas y técnicas del cultivo por parte de los caficultores, así como las labores post-cosecha que culminan en la obtención del grano verde.

 

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Fuente: Portal web del INDECOPI.

DO pallar de Ica INDECOPI

Pallar de Ica

La cuarta denominación de origen es el PALLAR DE ICA, que se caracteriza por ser un producto de sabor agradable (dulce), de cáscara delgada (textura), de fácil y rápida cocción, el cual luego de la misma se presenta cremoso y suave. La dulzura distintiva del producto PALLAR DE ICA se debe a su menor contenido de ácido cianhídrico. A ello se debe agregar otros efectos que la fotosíntesis acumula en los cotiledones. Ambas características determinan la calidad del Pallar de Ica.

 

La zona geográfica delimitada para el cultivo y producción del producto comprende las provincias de Chincha, Pisco, Ica, Palpa y Nazca. 

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DO ceramica, Chulucanas & Vcus INDECOPI

Chulucanas

 CHULUCANAS, que distingue un tipo de cerámica, es la tercera denominación de origen protegida.

La zona geográfica delimitada para la elaboración de los productos designados con esta denominación es el distrito de Chulucanas, provincia de Morropón, departamento de Piura.

Esta vistosa cerámica es el resultado de la interacción de los factores naturales (arcilla, hojas de mango, entre otros) y de los factores humanos (técnicas ancestrales, heredadas de los antiguos pobladores de la zona: los Vicus.

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DO: maíz blanco gigante CUSCO

 

 

Maíz Blanco Gigante Cusco

La segunda denominación de origen reconocida es el MAÍZ BLANCO GIGANTE CUSCO. Distingue la especie maíz blanco gigante (Paraqay sara) y a la zona geográfica delimitada para su cultivo y producción: las provincias de Calca y Urubamba.

Como se sabe, la provincia cusqueña de Calca posee siete distritos: San Salvador, Písac, Taray, Coya, Lamay, Calca y Lares. En todos ellos, excepto en el último, se cultiva esta variedad. Por su parte, los siete distritos de Urubamba son: Urubamba, Huayllabamba, Ollantaytambo, Yucay, Maras, Machu Picchu y Chincheros. Excepción hecha de los dos últimos, en todos se cultiva el Maíz Blanco Gigante Cusco. 

 

 

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Fuente Portal web INDECOPI