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miércoles, 30 de diciembre de 2015

(Peruvian cocoa in) A Taste Test of Chocolate Bars Made From Scratch

A Taste Test of Chocolate Bars Made From Scratch  (Una prueba de sabor de barras de chocolate ...)


5. Nathan Miller
72 percent Peru ($8). Pure dark chocolate with a dairy creaminess, like dulce de leche swirled with honey — fun, unusual, easy to like. (72% Perú -$8-. Chocolate negro puro con una cremosidad láctea, semejante a dulce de leche con miel- divertido, inusual y fácil de gustar).



Sasha Maslov for The New York Times.

7. Fruition (complacencia, goce)
76 percent Marañón from Peru ($12 for 2.12 ounces). Like a frothy, rich cup of espresso with a stripe of lemon peel, this is an ideal choice to end the night. (76% Marañón Perú -$ 12 por 2.12 oz . Como una rica taza espumosa de espresso con una franja de piel de limón; esta es una opción ideal para terminar la noche)
Sasha Maslov for The New York Times.

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