Agro Business Talk 2023 (revisión anual)

 Tema: Cacao

Las diapositivas, AQUÍ.

Se han llevado a cabo ocho volúmenes de discusiones sobre diversos temas con diferentes invitados, contribuyendo al conocimiento de los estudiantes en cada ciclo. En el año actual, se realizaron siete volúmenes, y para el 2024 se planea iniciar con nuevos temas y nuevos invitados, manteniendo el mismo formato de dos volúmenes al mes.

En la última sesión, se cerró el año con un volumen de revisión anual, donde participaron docentes invitados que acompañan en la carrera. Se destaca la importancia de recibir retroalimentación para orientar los temas futuros. Además, se menciona que la transcripción se centrará en el tema del cacao y se invita a los participantes a registrarse.

Santiago Pastor, biólogo especializado en cacao, presenta algunas estadísticas sobre la producción de cacao en Perú, su calidad, y la importancia económica del cultivo. Se discuten temas como la tendencia al alza en los precios, desafíos relacionados con normativas de sostenibilidad y la gestión de stocks. También se destaca el papel del cacao en la sustitución de cultivos ilegales y su relación con la deforestación.

Posteriormente, se menciona la participación de José Antonio Mejía Polanco, empresario de Amazonas Trading y presidente del Comité de Café y Cacao de Adex. Luego, el Dr. Luis Orozco Aguilar, especialista en agroforestería de café y cacao, presenta una investigación comparativa entre Nicaragua y Perú en cuanto a sistemas agroforestales (SAF).

Finalmente, se destaca la importancia del agroforest talks como una iniciativa valiosa para unir el trabajo académico con los estudiantes y la comunidad, y se pasa la palabra a Diego Aliaga para comentar sobre las charlas desde su ámbito de trabajo.

Las ideas mas importantes presentadas:

1. Diversidad de Temas y Expertos: La iniciativa (Agro Business Talks 2023) abarca ocho volúmenes con una amplia variedad de temas, cada uno presentado por expertos en el campo. Esto proporciona a los estudiantes una exposición diversa a través de diferentes matices y enfoques.

2. Revisión Anual y Planificación Futura: Se realiza una revisión anual al cerrar el año con un volumen de revisión que abarca todos los temas discutidos. Además, se destaca la importancia de recibir feedback para orientar los temas futuros, demostrando un enfoque reflexivo y orientado a la mejora continua.

3. Enfoque en el Cacao: Se dedica una sesión a discutir temas relacionados con el cacao, destacando su importancia económica, la calidad del cacao peruano, tendencias de mercado internacional, desafíos de sostenibilidad y su papel en la sustitución de cultivos ilegales.

4. Participación de Expertos de la Industria: La iniciativa cuenta con la participación de expertos de la industria, como José Polanco, empresario de Amazonas Trading, y el Dr. Luis Orozco Aguilar, especialista en agroforestería de café y cacao. Esta participación aporta perspectivas prácticas y experiencias del mundo real a los estudiantes.

5. Importancia de la Agroforestería y Sostenibilidad: Se aborda la relevancia de la agroforestería y se discuten temas críticos como la relación entre el cultivo de cacao y la deforestación. Además, se mencionan las normativas de sostenibilidad y su impacto en la industria del cacao, destacando la necesidad de abordar estos aspectos en la formación académica.