Cacao Fino y su épica en Venezuela

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Programa Cacao

Ingeniería Agroforestal

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Universidad Científica del Sur

y de la Asociación Peruana de Productores de Cacao

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El alimento de los dioses, preludio de romance, de obsequio perfecto, cautivador de paladares… tras el infinito placer del chocolate, se oculta la historia de un fruto tropical, presente en los bosques de Venezuela desde tiempos inmemoriales: el legendario Theobroma cacao. 

La épica del cacao venezolano es narrada a través de evocativas imágenes y recreaciones de la época, que permiten al espectador vivir los episodios fundamentales de su historia: cuando representó el sustento de la economía venezolana y se convirtió en el primer producto de exportación; el quehacer de las haciendas cacaoteras como la emblemática Chuao; la llegada de su principal competidor: el café; su procesamiento artesanal reemplazada por las fábricas de chocolate y su invalorable reconocimiento como el mejor cacao del mundo. 

El documental “Cacao fino, y su épica en Venezuela” es un viaje de 400 años lleno de aroma, sabor y tradición cacaotera; es una historia que descubre a Venezuela como cuna del cacao criollo, un fruto marcado por el esfuerzo, el orgulloso y la identidad nacional, tan preciado en la mesa local como en el resto del mundo. 

Créditos 

Dirección: Alejandro Gamero. 

Guión: Armando Coll, Alejandro Gamero. 

Asesoría Cinematográfica: Carlos Oteyza. 

Producción Ejecutiva: José Ignacio Oteyza, Luis Enrique Oteyza, Verónica Cañas Azuaje. 

Coordinación de Producción: María Eugenia Ríos, Maithe Caicedo. 

Producción General y Asistente de Dirección: Sabrina Gutiérrez. 

Dirección de Fotografía: Marcelo Castillo. Post-Producción: Juan Ernesto Morales. 

Música: Daniel Espinoza. Locución: Jaime Suárez. 

Mezcla de sonido: Orlando Andersen, Luis Lara. 

Comité Ejecutivo Colección Cine Archivo Carlos Oteyza Verónica Cañas María Eugenia Ríos Maithe Caicedo 

Duración: 46 minutos 

Copyright © Cine Archivo 2010 

Depósito Legal Nº AV4562010152

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Blog Investiga Innova Cacao Chocolate, creado por los actores de la Cadena de Cacao y Chocolate del Perú, ahora sostenido con el apoyo del Programa Cacao de la Carrera de Ingeniería Agroforestal de la Universidad Científica del Sur. Lima - Perú.