CACAO y chocolate, del 2020 al 2026

FUENTE: MOTORESFERA.COM

ANÁLISIS COMPETITIVO DEL MERCADO EL CACAO Y EL CHOCOLATE 2020 POR PRINCIPALES JUGADORES CLAVE, TIPOS Y APLICACIONES, ANÁLISIS DE SEGMENTACIÓN POR PRONÓSTICO DE TENDENCIAS DE CRECIMIENTO PARA 2026

By Cody Martinez  / 4 August, 2020

El Informe de mercado de El cacao y el chocolate cubre el tamaño del mercado, la aplicación, las estadísticas fundamentales, la participación de mercado de El cacao y el chocolate y los factores de crecimiento que se analizan en profundidad en este informe. El estudio de investigación sobre el mercado global de El cacao y el chocolate incluye una breve evaluación de la industria específica y sus segmentos. El informe de mercado de El cacao y el chocolate enfatiza el progreso de la industria en términos de tecnología, distribución de productos, desarrollo de productos y abastecimiento de materias primas. Las principales decisiones estratégicas y los planes de negocios futuros de los participantes clave de la industria se analizan en este estudio de mercado para interpretar la competencia de la industria El cacao y el chocolate en los próximos años.

El cacao y el chocolate Tamaño del mercado valorado en 43.13 millones de US $ y se incrementará a 67.22 Bn US $ en 2025, con una tasa compuesta anual del 5,7% durante el período de pronóstico.

Este estudio de investigación examina las tendencias actuales del mercado relacionadas con la demanda, la oferta y las ventas, además de los desarrollos recientes. Los principales impulsores, restricciones y oportunidades se han cubierto para proporcionar una imagen exhaustiva del mercado.

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Análisis de mercado global de El cacao y el chocolate por fabricantes:

– Barry Callebaut AG
– Cargill, Inc.
– Olam International
– Fuji Oil Company Ltd. (Blommer)
– ECOM Agroindustrial Corporation Ltd.
– Cocoa Processing Company Limited
– Touton S.A
– Niche Cocoa Industry Ltd.
– BD Associates Ghana Ltd.
– PLOT Enterprise Ghana Ltd.

Segmentación del informe de mercado El cacao y el chocolate:
Mantequilla de cocoa
 
 licor de cacao
 
 Polvo de cacao
 
 Chocolate negro
 
 Chocolate blanco
 
 Chocolate con leche
 
 chocolate relleno
 
 
 
 Por segmento de mercado de aplicaciones ::
 
 
 
 Alimentos y bebidas
 
 Productos cosméticos
 
 productos farmacéuticos
 
 Otros

El informe ayuda a responder las siguientes preguntas:
• ¿Cuál es el tamaño del mercado El cacao y el chocolate?
• ¿Cuáles son los principales impulsores y restricciones en el mercado actual de El cacao y el chocolate?
• ¿Cuáles son las diversas aplicaciones El cacao y el chocolate disponibles en el mercado?
• ¿Cómo se prevé que se desarrolle el mercado de El cacao y el chocolate en el futuro?
• ¿Cuáles son los principales actores en este espacio de mercado?

Pregunte o comparta sus preguntas, si las hubiera, antes de comprar este informe: www.industryresearch.co/enquiry/pre-order-enquiry/15633329

El mercado El cacao y el chocolate cubre las regiones:
• Norteamérica
• Asia Pacífico
• Europa
• Medio Oriente y África
• Sudamerica

Aspectos destacados del mercado El cacao y el chocolate:
• Escenario histórico y actual.
• Tendencias y desarrollos.
• Previsión del mercado
• Análisis y previsión de precios.
• Análisis de las cinco fuerzas de Porter
• Análisis FODA
• Análisis de la cadena de valor

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Algunos puntos cubiertos por el TOC del mercado El cacao y el chocolate:
1. Introducción
1.1. Alcance de la investigación
1.2. Segmentación de mercado
1.3. Metodología de Investigación y Acrónimos
2. Resumen ejecutivo
3. Dinámica del mercado
3.1. Indicadores de mercado
3.2. Restricciones de mercado
3.3. Oportunidades de mercado
4. Ideas clave
4.1. Resumen del mercado global de El cacao y el chocolate
4.1.1 Por aplicación
4.1.2. Por tecnología
4.1.3 Por tipos
5. Análisis del mercado global de El cacao y el chocolate, perspectivas y pronósticos
5.1. Definiciones
5.2. Resultados clave / resumen
5.3. Análisis de mercado, perspectivas y pronósticos: por tecnología
5.4. Análisis de mercado, perspectivas y pronóstico: por tipos
5.5. Análisis de mercado, perspectivas y pronóstico: por aplicaciones
5.6. Análisis de mercado, perspectivas y pronósticos: por regiones
……………….

Para TOC detallado: www.industryresearch.co/TOC/15633329,TOC

LORENA Galasso y el mercado argentino para el cacao PERUANO

WEBMINAR

Universidad Científica del Sur

Ingeniería Agroforestal

Programa Cacao

Amigos de la

Red Investiga Innova Cacao Chocolate

El fantástico cacao peruano es bueno para cualquier mercado que conoce de calidad.

Argentina tiene un hábito de consumo varias veces mayor que el Perú. Sin duda, nuestros hermanos argentinos conocen de buen vino, pero también de buen café y especialmente de buen chocolate. Están por encima de los 3 kg percápita de consumo de chocolate al año.

Es de apreciar, y puede ser una buena oportunidad para el cacao peruano.

Lorena Galasso y el MERCADO ARGENTINO para el CACAO PERUANO.

La especialista Lorena Galasso de Las Romeas y diseño y de SabeCacao- cacao y derivados, nos comentó sus experiencias y esperanzas en el estupendo cacao del Perú.

Luis Quiros Rossi

y

Santiago Pastor Soplín

(presentación)

María Lorena Galasso

(charla y comentarios)

"No hay mercado sin información y sin educación"

ALIMENTANDO ALIANZAS

Direcciones electrónicas de contacto: 

María Lorena Galasso: chocolate@lasromeas.com

Programa Cacao. IAF - Universidad Científica del Sur: spastor@ucientifica.edu.pe

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Blog Investiga Innova Cacao Chocolate, creado por los actores de la Cadena de Cacao y Chocolate, ahora sostenido con el apoyo del Programa Cacao de la Carrera de Ingeniería Agroforestal de la Universidad Científica del Sur. Lima - Perú.

DIA 09: Normas Técnicas Peruanas sobre Cacao y Chocolate.

El Cacao en la CIENTÍFICA

09 de junio de 2017

Hora*	Tema
9:30 – 10:00	Registro de participantes
10:00 – 10:20	El INACAL y el aporte de las Normas Técnicas Peruanas en la calidad del cacao y chocolate Expositor: INACAL
10:20 - 10:30	El Comité Técnico de Normalización de Cacao y chocolate Expositor: Eduardo Montauban, Presidente de la Cámara Peruana del Café y el Cacao
10:30 - 11:10	Normas Técnicas Peruanas NTP sobre Cacao y Chocolate. Expositor: Carmen Rosa Chávez, MINAGRI
11:10 – 11:50	Mesas Redonda: Aplicación de la NTP 208.040:2017 CACAO Y CHOCOLATE. Buenas prácticas para la cosecha y beneficio Productores: Jane Burns de La Ibérica –– Eduardo Montauban de CPCC Consumo: Martha Gutierrez del Produce y Carmen Chavez del Minagri Técnico: Gabriela Chire - UNALM
11:50 – 12:20	Explorando los sabores del cacao y chocolate peruano. Marcelo Gutiérrez, Consultor Internacional
12:20 - 13:00	Cierre de la Exposición del Museo del Cacao y Chocolate del Perú en la en la Universidad Científica del Sur

Dìa 08: Mercado Nacional e Internacional del Cacao y el Chocolate

Thomas Sporrer & César Gordon

MUCHAS GRACIAS

CEPAS criollas de cacao, favoritas del MERCADO

ORIGINAL

Las cepas criollas de cacao son favoritas en el mercado mundial del chocolate

Foto: Julio C. Alcubilla B.

(Caracas, 11 de noviembre. Noticias24) – En el reciente salón del chocolate en París, la ponencia “Venezuela al rescate de la semilla criolla, llevada a cabo por la internacionalista venezolana Leudys González, aportó al público europeo el conocimiento general para valorar nuestro cacao de origen o de calidad superior.

Se define como cacao de calidad superior, al cacao fino de aroma venezolano, reconocido como uno de los mejores del mundo. Sus condiciones excepcionales en aromas, sabores, lo identifican como superior basándose en parámetros físicos, químicos y organolépticos. Cada origen de cacao fino tiene un perfil de aroma y sabor distintivo, pero claramente separado de los ordinarios.

Esto significa que los productores de cacao fino de aroma en Venezuela, en este segmento especializado del mercado ocupa un nicho único de sabor dentro del mercado, debido a la combinación de genotipo y ambiente.

Por ello en Venezuela, suele reducirse la competencia entre orígenes, a su vez, esto augura colaboración en el futuro para desarrollar cacao fino de calidad entre grupos de desarrollo. Considerando que aún se requieren más conocimientos y mejor entendimiento, para poder manejar estos factores y sentar las bases para determinar cómo afectan la calidad sensorial.

Venezuela aporta cerca del 1% de la producción mundial, teniendo una producción nacional de cacao de 20.000 Tn/año. De ésta producción el 65% es comercializado en el mercado internacional, el 32% va a la Industria Nacional y un 3% es procesado por el sector artesanal. Todo el cacao que exporta Venezuela es considerado como Cacao Aromático de Alta Calidad.

Desde la Fundación Nuestra Tierra, la licenciada Leudys Gonzalez, Presidente junto a su equipo de expertos y profesionales, proponen un sector agrícola-cacaotero que produzca cada vez más y mejor cacao, que esa actividad sea rentable y que goce de una sana relación con los demás agentes de la cadena de comercialización del cacao.

Considerando por otro lado que se preste al productor, al industrial y a los clientes internacionales un servicio serio, seguro y confiable. Al mismo tiempo que el sector Industrial vaya absorbiendo progresivamente la cosecha nacional, aumentando así la cuota de valor agregado para el país.

El perfil de la producción nacional anual es de 60.000 hectáreas de cacao, alcanzando 350 kg de cacao por hectárea aproximadamente.

Entre las líneas estratégicas que sigue esta fundación se hayan: las buenas prácticas agrícolas, del cacao al chocolate para lograr el mejor proceso de transformación del cacao al chocolate. Cacaíto va a la escuela, con el fin de lograr en los niños el conocimiento de nuestro cacao y reconocimiento a su vez de las bondades del chocolate más allá de una golosina.

Y la Expoferia Internacional del Chocolate, vitrina mundial para los chocolateros y artesanos del chocolate en Venezuela, la cual en su última edición en este año, incorporó un nuevo record Guinness mundial, con la cata de chocolate más grande del mundo y la participación de más de 140 empresas productoras de chocolate y derivados del cacao. Esta misma fundación, había batido un récord guinness para Venezuela, el pasado año, dentro del marco de la III Expo Feria Internacional del Chocolate, con la moneda de chocolate más grande del mundo.

Finalmente, con el cacao venezolano se debe lograr: Su indicación geográfica, para que cada cacao productor se proyecte a nivel mundial y se reconozca aún más el valor de su grano. Y la creación del Banco del Cacao FNT, para lograr un mayor desarrollo en la inversión financiera y crediticia para el productor.

ORIGINAL

NICARAGUA Mercado Productores Cacao GOMEZ, 2016

I CONGRESO DE CACAO FINO NICARAGUA 2016

MOISÉS GOMEZ, ICCO

Versión PDF

PROYECTO: Para nichos especiales de mercado.

Enviado el: jueves, 11 de febrero de 2016 10:57 a.m.

Buen día:

Remito nota periodística del Diario Voces del día de hoy, sobre el proyecto cacao fino de aroma para mercados especiales en el corredor Piura, Amazonas y San Martín.

Para su conocimiento y acción correspondiente.

Saludos cordiales

Alberto Riva Vásquez

Imagen en pdf con mayor resolución, AQUÍ.