Investiga Innova Cacao Chocolate - Research Innova Cocoa Chocolate: manual

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domingo, 27 de diciembre de 2015

COLOMBIA: PAQUETE TECNOLOGICO COMPAÑIA NACIONAL DE CHOCOLATES S.A.S

EL CULTIVO DEL CACAO

OBJETIVO

El presente documento pretende explicar de una manera general y sencilla las condiciones mínimas para el desarrollo del cultivo de cacao, las condiciones del mercado, sus principales enfermedades, beneficio y comercialización y un presupuesto para su establecimiento y mantenimiento.

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La calidad se rige por la Norma Técnica Colombiana 1252, no existe restricciones de cantidades mínimas y el pago es de contado. Se recomienda contactar a las personas responsables de la ciudad correspondiente antes de realizar una venta.

INSCRIPCIÓN DE PROVEEDORES

REQUISITOS

PERSONA NATURAL

 Fotocopia de la cedula de ciudadanía

PERSONA JURIDICA

 Certificado de Existencia y Representación Legal

 Fotocopia del Registro Único Tributario (RUT)

 Fotocopia de la cedula de ciudadanía del representante legal.

DOCUMENTO COMPLETO, AQUÍ.

ANÁLISIS ECONÓMICO

A continuación se presenta información general para el establecimiento y mantenimiento de una hectárea de cacao y los ingresos esperados; no se considera costos ni ingresos de posibles sombríos temporales como plátano. Se considera un precio de venta de $4.600 / kg de cacao, un valor por jornal de $27.467, unas ventas de $10.000.000 por venta de maderables en el año 21 y un total de 118 jornales en establecimiento y 116 jornales en producción.

Otros enlaces relacionados en este blog:

- MANUALES Y ESCUELAS DE CAMPO

- REGISTRO Y CERTIFICACIÓN DE VIVEROS Y PRODUCTORES DE MATERIAL VEGETAL DE CACAO

sábado, 26 de diciembre de 2015

MANUAL: REGISTRO Y CERTIFICACIÓN DE VIVEROS Y PRODUCTORES DE MATERIAL VEGETAL DE CACAO

CACAO NACIONAL FINO Y DE AROMA SABOR “ARRIBA” Y OTRAS VARIEDADES

MARZO-2011

1.1 Objetivos

Establecer los procedimientos para el registro y certificación de viveros y productores de material vegetal para cacao, así como de los comercializadores de plantas.

Definir los criterios para las sanciones pos-certificación que tuvieran lugar por el incumplimiento de la normativa legal vigente.

Garantizar que el material de propagación de los viveros de cacao nacional fino y de aroma sabor “Arriba” provienen de jardines clonales establecidos por INIAP y centros de investigación reconocidos por AGROCALIDAD.

ALCANCE

Este manual se aplica a todas las personas naturales o jurídicas que realizan actividades de producción y comercialización de material vegetal de propagación de Cacao Nacional Fino y de Aroma Sabor “Arriba” y otras variedades dentro del territorio ecuatoriano.

ÁMBITO DE APLICACIÓN

El ámbito de aplicación del presente Manual, es para todo el territorio ecuatoriano a través de la Dirección de Sanidad Vegetal-Programa Específico de Cacao y procesos desconcentrados de AGROCALIDAD.